KHO SỈ CÁ ĐỔNG CHÀM ĐÔNG LẠNH GIÁ RẺ TẠI TPHCM

Trong ngành F&B đầy cạnh tranh, việc tối ưu hóa chi phí và đảm bảo nguồn cung ổn định là yếu tố then chốt. Nhiều người vẫn e ngại về thực phẩm đông lạnh, nhưng thực tế, cá đỏng chàm đông lạnh chính là một giải pháp kinh doanh thông minh. Bài viết này sẽ giúp bạn hiểu rõ lý do tại sao cá đông lạnh không chỉ rẻ hơn mà còn đảm bảo chất lượng, giúp bạn bứt phá doanh thu.

1. Giá Trị Độc Đáo Của Cá Đỏng Chàm

1.1. Đặc Điểm và Hương Vị

Cá đỏng chàm là một loại cá biển có giá trị cao, thường dài 15-20cm, thân dẹt với vảy màu hồng bạc óng ánh và hai sọc vàng dọc thân. Thịt cá trắng nõn, mịn, ngọt tự nhiên và ít xương dăm, rất được ưa chuộng.  

1.2. Giá Trị Dinh Dưỡng

Cá đỏng chàm không chỉ ngon mà còn giàu dinh dưỡng:

Protein chất lượng cao: Hỗ trợ phát triển cơ bắp và chức năng cơ thể.  

Omega-3: Tốt cho tim mạch và não bộ.  

Vitamin và khoáng chất: Cung cấp vitamin B12, sắt, kẽm, canxi giúp tăng cường sức khỏe.  

1.3. Ứng Dụng Đa Dạng

Cá đỏng chàm có thể biến tấu thành nhiều món ngon, giúp menu nhà hàng thêm phong phú:

Món chiên: Cá chiên sả nghệ , chiên giòn  

Món nướng: Cá nướng giấy bạc, nướng cuốn bánh tráng  

Món canh, kho: Cá kho tộ, canh chua  

Chả cá: Với thịt chắc, cá rất thích hợp để làm chả cá.  

Xem thêm: Tổng kho thực phẩm đông lạnh tphcm

2. Lợi Ích Vượt Trội Của Cá Đông Lạnh

2.1. Tối Ưu Hóa Chi Phí và Lợi Nhuận

Giá nhập rẻ và ổn định: Hải sản tươi có giá biến động theo mùa, thời tiết, gây khó khăn cho việc kiểm soát chi phí. Cá đông lạnh được cấp đông số lượng lớn trong mùa vụ, giúp giá cả ổn định và rẻ hơn, từ đó bạn có thể tự tin định giá món ăn và tối ưu lợi nhuận.  

Giảm lãng phí: Cá đông lạnh được bảo quản lâu dài, giảm rủi ro hư hỏng so với cá tươi, từ đó giảm lãng phí thực phẩm và tiết kiệm chi phí. 

2.2. Chất Lượng Đảm Bảo và An Toàn Tuyệt Đối

Công nghệ cấp đông nhanh (flash-freezing) ngay sau khi đánh bắt giúp cá đông lạnh giữ được chất lượng vượt trội hơn cá tươi vận chuyển dài ngày.  

Bảo toàn dinh dưỡng và hương vị: Quá trình cấp đông nhanh tạo tinh thể băng nhỏ, không phá vỡ cấu trúc thịt cá, giữ nguyên độ tươi ngon, kết cấu và dinh dưỡng.  

An toàn vệ sinh: Nhiệt độ cực thấp ức chế vi khuẩn và vi sinh vật, ngăn ngừa nguy cơ ngộ độc thực phẩm.  

2.3. Hiệu Quả Vận Hành

Sử dụng cá đông lạnh giúp vận hành bếp hiệu quả hơn:

Tiết kiệm thời gian sơ chế: Cá thường đã được làm sạch, chỉ cần rã đông là có thể chế biến ngay.  

Nguồn cung ổn định: Không lo thiếu nguyên liệu do thời tiết hay mùa vụ, đảm bảo menu luôn sẵn có.  

Xem thêm: Cung cấp thực phẩm đông lạnh sỉ lẻ toàn quốc uy tín chất lượng 

3. Cẩm Nang Chọn và Rã Đông Đúng Cách

Để đảm bảo chất lượng cá đông lạnh, bạn cần tuân thủ các nguyên tắc sau:

Chọn nhà cung cấp uy tín: Lựa chọn đơn vị có nguồn gốc rõ ràng và quy trình bảo quản chuyên nghiệp.  

Rã đông đúng cách: Tốt nhất là rã đông từ từ trong ngăn mát tủ lạnh qua đêm. Nếu cần nhanh, hãy đặt cá trong túi kín và ngâm dưới vòi nước lạnh.  

Tuyệt đối không rã đông ở nhiệt độ phòng hoặc bằng nước ấm, vì sẽ làm giảm chất lượng và tăng nguy cơ nhiễm khuẩn.  

Xem thêm: Cách rã đông thực phẩm đông lạnh đúng chuẩn

4. Vũ Yến Foods - Đối Tác Cung Cấp Cá Đỏng Chàm Đông Lạnh

Vũ Yến Foods là đối tác đáng tin cậy, chuyên cung cấp hải sản đông lạnh chất lượng cao cho nhà hàng và quán ăn. Sản phẩm Cá Đỏng Chàm làm sạch của chúng tôi được đóng gói tiện lợi 10kg/thùng , đảm bảo chất lượng và tiết kiệm thời gian chế biến.  

Chúng tôi cam kết cung cấp giá nhập hàng siêu cạnh tranh và chính sách giá linh hoạt, phù hợp với nhu cầu của từng đối tác sỉ.  

Xem thêm: Cung cấp thực phẩm đông lạnh uy tín cho trường mầm non

Để nhận báo giá chi tiết và được tư vấn chuyên sâu, hãy liên hệ với chúng tôi:

Hotline: 0903 372 925 - 0906 371 925

Email: vuthiyensang1979@gmail.com

Website: vuyenfoods.com

5. Kết Luận

Cá đỏng chàm đông lạnh là một lựa chọn thông thái cho các nhà hàng, quán ăn. Nó giúp bạn tối ưu chi phí, đảm bảo chất lượng món ăn và ổn định nguồn cung quanh năm. Bằng cách hợp tác với một nhà cung cấp uy tín như Vũ Yến Foods, bạn không chỉ mua được nguyên liệu chất lượng mà còn có một đối tác đồng hành trên con đường phát triển kinh doanh bền vững. Hãy đưa ra lựa chọn thông minh ngay hôm nay để bứt phá lợi nhuận!