Từ nhà hàng, quán ăn, bếp ăn công nghiệp đến các đơn vị kinh doanh thực phẩm, câu hỏi “Tại sao bò nhập khẩu lại rẻ hơn bò nuôi trong nước?” luôn xuất hiện khi chọn nguồn hàng. Đây là điều tưởng chừng vô lý, nhưng thực tế lại có nhiều yếu tố kinh tế – chuỗi cung ứng – quy mô ngành dẫn đến mức giá cạnh tranh hơn.
Bài viết dưới đây giúp bạn hiểu lý do bò nhập khẩu có giá tốt, đồng thời gợi ý cách lựa chọn nguồn thịt bò đông lạnh chất lượng và tại sao nên nhập sỉ tại Vũ Yến Foods.
1. Quy mô chăn nuôi khổng lồ giúp giá bò nhập khẩu rẻ hơn
Các quốc gia như Úc, Mỹ, Brazil, Ấn Độ, New Zealand sở hữu diện tích đồng cỏ tự nhiên rộng gấp hàng trăm lần Việt Nam.
Nhờ đó, mô hình nuôi bò của họ:
Chăn nuôi số lượng cực lớn
Chi phí trên mỗi con giảm mạnh
Chủ động được nguồn thức ăn
Ứng dụng công nghệ chăn nuôi giảm giá thành
Ví dụ:
Các trang trại Brazil và Ấn Độ nuôi đàn bò lên đến hàng triệu con, được tối ưu chi phí theo quy mô. Đây là lý do thịt bò nhập khẩu, dù đã qua cấp đông, vận chuyển quốc tế… nhưng vẫn rẻ hơn bò trong nước.
Xem thêm: Tổng hợp bò đông lạnh giá sỉ hcm
2. Chuỗi cung ứng quốc tế chuyên nghiệp & chi phí tối ưu
Nguồn thịt bò nhập khẩu thường đến từ các hệ thống như:
Tyson
Minerva
Allana
JBS
Al Tamam
Những tập đoàn này sở hữu chuỗi giết mổ – sản xuất – kho lạnh – logistics tích hợp, giúp giảm gần như tối đa chi phí trung gian.
Trong khi tại Việt Nam, chuỗi cung ứng còn phân mảnh:
Nhiều khâu trung gian
Số lượng đàn nhỏ
Chất lượng không đồng đều
Chi phí vận hành cao hơn
Do đó giá bò nội địa bị đội lên đáng kể so với hàng nhập khẩu đã tối ưu chi phí.
Xem thêm: Cung cấp thịt bò giá sỉ
3. Chính sách xuất khẩu và nguồn cung ổn định
Nhiều nước khuyến khích xuất khẩu thịt bò để giảm dư cung trong nước, ví dụ:
Brazil & Ấn Độ có nguồn bò đông lạnh rất lớn
Úc & New Zealand xuất khẩu thịt bò như ngành mũi nhọn
Mỹ tối ưu hóa thị trường xuất khẩu qua hệ thống kiểm định USDA
Khi nguồn cung lớn hơn cầu, giá thành xuất khẩu sẽ thấp.
Trong khi Việt Nam:
Nguồn bò nội địa hạn chế
Chủ yếu nuôi nhỏ lẻ
Chi phí thức ăn cao
Phụ thuộc vào nhập khẩu con giống
Nên thịt bò nội địa dễ biến động giá và thường cao hơn.
4. Quy chuẩn chất lượng rõ ràng tạo giá trị ổn định
Thịt bò nhập khẩu luôn trải qua:
Kiểm định chất lượng quốc tế
Giết mổ chuẩn Halal / USDA / EU
Cấp đông sâu –40°C
Vận chuyển bằng container lạnh tiêu chuẩn
Nguồn hàng rõ ràng giúp:
Dễ định giá
Hạn chế rủi ro
Giá ít biến động
Trong khi bò nội địa phụ thuộc vào mùa, dịch bệnh, nguồn cỏ… nên giá không ổn định.
5. Phù hợp với nhu cầu của nhà hàng & bếp ăn: mềm – đều – dễ chế biến
Nhà hàng và quán ăn thường ưu tiên bò nhập khẩu vì:
Miếng thịt đồng đều
Mềm, giữ nước tốt
Phù hợp các món như steak, lẩu, phở, áp chảo
Dễ kiểm soát cost
Trong khi bò nội địa:
Thớ thịt cứng hơn
Ít mỡ vân
Chất lượng giữa các con không đồng đều
Bò nhập khẩu giá tốt hơn nhưng lại chế biến ổn định hơn – đây là lý do F&B chọn nhập khẩu.
6. Các dòng bò nhập khẩu bán chạy tại thị trường Việt Nam
Tùy nhu cầu chế biến, thị trường hiện chuộng:
Thăn ngoại, thăn nội
Bắp hoa, bắp rùa
Nạm bò, gầu bò
Lõi vai, đuôi bò
Gân bò đông lạnh, Xương ống bò
Mỗi dòng đều có giá tốt hơn 20–35% so với bò nội địa, lại ổn định quanh năm.
Xem thêm: Xu hướng thịt đông lạnh tại thị trường Việt Nam và Thế Giới
7. Nên nhập bò nhập khẩu ở đâu để đảm bảo chất lượng & giá sỉ ổn định?
Vũ Yến Foods – Nhà cung cấp bò đông lạnh giá sỉ tại TP.HCM & toàn miền Nam
Vũ Yến Foods là đơn vị phân phối sỉ:
Bò đông lạnh nhập khẩu từ Brazil, Ấn Độ, Mỹ, Úc
Hàng tươi mỗi ngày
Thế mạnh dành cho đơn vị kinh doanh:
Kho lạnh tiêu chuẩn –40°C, bảo quản tốt.
Nguồn hàng ổn định 200+ mặt hàng.
Giá sỉ cạnh tranh, tối ưu cho nhà hàng, quán ăn, bếp ăn công nghiệp.
Giao hàng hỏa tốc TP.HCM, giao nhanh toàn miền Nam.
Hỗ trợ tư vấn chọn sản phẩm phù hợp cost & menu.
Hóa đơn chứng từ đầy đủ, phù hợp đơn vị cần pháp lý.
.jpg)
